« Le Palais », François-Henri Désérable, Gallimard
Pour les amateurs et amatrices de vin (et pas que…!)
Arun a un palais en or. Il est né comme ça. Le vin, c’est sa passion, et c’est une histoire de famille, ou presque.
Véritable alter ego du célèbre Grenouille de Patrick Süskind dans « Le Parfum », il nous emmène dans les vignes de Bourgogne, le New York huppé, les bidonvilles de Delhi… Va-t-il tirer profit de son don exceptionnel…?
Cépages, vignes, fabrication, millésime, production, spéculation, confréries et cercles privés accompagnés de la poésie des paysages des vignobles et la dégustation des vins du monde… F-H Désérable nous emporte dans un roman rafraîchissant, envoûtant – plein de goûts et d’odeurs décrits en détails – et au cours duquel on apprend énormément presque sans s’en rendre compte (on peut penser aux « Ignorants » de Davodeau). Une véritable ode au vin et surtout à celles et ceux qui le fabriquent !
– Julie –